冰箱食物存放小常识
冰箱食物存放小常识，冰箱是我们日常生活中离不开的家用电器，冰箱给我们的生活带来很多便利，很多人并不知道怎样正确利用冰箱，买的食物就是随便丢进冰箱，下面分享冰箱食物存放小常识
冰箱食物存放小常识11、食物：比如说蜂蜜，放进冰箱会促进结晶析出葡萄糖，会影响口感，直接用玻璃器皿密闭存放。
巧克力放进冰箱时间长了容易造成脂肪结晶，虽然不会变质，但是口感会变差。面包也不能放进冰箱，会让面包变硬，口感变差，直接用保鲜袋装好就行。
2、热带水果：为何称为热带水果，是因为它适合在高温的环境下生长。冰箱这样低温环境就不适合。比如说芒果，香蕉，牛油果，百香果，木瓜，放进冰箱会让水果的表皮变成褐色，长出麻点或者是内部软烂。
3、蔬菜：土豆也不能放进冰箱，众所周知，土豆的淀粉含量很高，在低温储存环境下会容易分解，进而转化为糖，存放一段时间当你拿出来吃时，会发现口感很差。
如果真的很喜欢吃，一次性买了太多，没地方放，只需要和苹果放一起保存就好。西红柿，人们常喜欢把西红柿放进冰箱，却不知道放进冰箱不仅影响口感还会容易造成腐烂。
如果当心会坏，那就先套一个保鲜袋放在冷冻，效果会好很多。还有一些蔬菜比如青椒、黄瓜、大蒜、洋葱也不能放进冰箱，会让它变软，变黑，发霉，口感不好甚至变质，其黄瓜还会长毛花针，直接存放在通 ……此处隐藏322个字……、白萝卜等用软纸包一层装袋，可以在冷凉处存3-5天；
洋葱、土豆、大白菜之类耐储性较好，可存放2周以上。但要注意土豆如不避光冷藏，变青发芽后会产生毒素龙葵碱。
2、动物性食物
动物性食物蛋白质含量高，容易发生腐败，应特别注意低温储藏。肉类可以切成小块分别装袋后放入冰箱冷冻室，食用时取出一袋即可；蛋类要及时冷藏保存；奶类存放方法可以参考食品包装上的说明。
3、不宜冷藏
有些食物不适宜冷藏，如香蕉、荔枝、火龙果、芒果等热带水果，低温冷藏会有“冻伤”的'表现，放在较凉爽的房间就好。
黄瓜在冰箱放置三天以上表皮会有水浸状表现，失去原有风味，可以用保鲜袋装好放在较低的室温保存。
粮食、干果类食品属于水分较低的食物，储藏的基本原则是低温、避光、通风和干燥。袋装米面可在取后将袋口扎紧，存放在阴凉干燥处。一些焙烤食品，如面包、饼干等在冰箱放置时间过长，会逐渐变硬或变陈，影响食物的口感和风味。
4、冰箱不是“保险箱”
很多人喜欢一股脑把买来的食材放在冰箱冷藏，以为这样便一劳永逸了。冷藏或冷冻食物可以减慢细菌的生长速度，但部分微生物仍能生长。
建议冰箱不要塞太满，冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果；生熟食物分开放，熟食在上，生食在下，避免交叉污染；
剩饭莱在冰箱中存放后尽快吃完，重复加热不能超过一次；定期检查冰箱，发现食物有变质腐败迹象要马上清除；定期清理冰箱，擦洗冰箱内壁及各个角落，做好清洁、消毒、除霜。
