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微波炉用什么保鲜膜

时间:2023-12-29 00:41:54
微波炉用什么保鲜膜

微波炉用什么保鲜膜

微波炉用什么保鲜膜,在现实生活中,保鲜膜的种类可以说是非常之多的,我们平时用的保鲜膜一般都不能放入微波炉里面去。那么下面就为大家分享微波炉用什么保鲜膜。

  微波炉用什么保鲜膜1

PP-聚丙烯塑料是微波炉专用的,耐热温度多在-20℃至120℃。

微波炉加热禁忌

1、忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形;二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

2、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。

日常生活中有一些食物不能放进微波炉加热,下面介绍一下:

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。

3、忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致火灾,如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

……此处隐藏304个字……种类和特点

按照保鲜膜的材质和加工工艺,保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。

据了解,3种保鲜膜中,PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的,目前市场上出售的大多数保鲜膜使用的原料就是PE,而PVC保鲜膜也可用于食品包装,但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品,会产生有害物质。

新标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等。其他类别的保鲜膜,如宣称可用于微波炉加热,则要注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度。此外,保鲜膜还应标志“食品用”字样。

保鲜膜放在微波炉里加热吗?

市场上有专用的微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉,这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞,材料和类型鱼龙混杂,一般消费者往往难以辨认其安全与否,这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉。

保鲜膜遇热产生的危害:

(1)增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂,它虽然可以增加保鲜膜的附着力,但会渗入食物,尤其是高脂肪食物中,危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧。

(2)化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜,如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热,保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应,毒素挥发出来,渗入食物之中,或残留在食物表面上,从而影响和危害人体健康。

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