冰箱保鲜冷冻室的使用

冰箱保鲜冷冻室的使用

冰箱保鲜冷冻室的使用，冰箱现在家家户户都是有的，人们常常把各种各样需要保鲜的东西贮藏在冰箱里。其实，这种做法是不太好的。以下看看冰箱保鲜冷冻室的使用及相关资料。

1、冷冻室存放鲜鱼、冻肉要事先处理干净，大块肉切开分袋存放。

2、不要把食物直接放在蒸发器表面上，以免冻结在蒸发上，不便取出。

3、不要把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。

冰箱使用小常识

第一项：准备好保鲜盒和保鲜袋

首先，保鲜盒可以防止串味，减少水气在冰箱壁上结霜，让你能方便快速地找到需要的食品。而保鲜袋则适合空间较小的冰箱，冷冻室用保鲜袋是一个不错的选择哦！

第二项：食材分门别类要做好

保鲜盒保鲜袋有了，我们的冷藏室要生熟分开、按温度分区使用.

1、生熟分开、分类存放

熟食、直接可以入口的食物可以放在上边两层，比如那些剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食啥的；

生食放在下边两层，比如生蔬菜、生豆腐啥的；

所有的生食物，都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里；

如果剩饭剩菜没有装进保鲜盒，要蒙上一层保鲜膜，避免水气跑出来。

2、按照温度分区使用

冰箱不同位置的温度不一样，各类食物存放的最佳位置也不一样、一般来说，冰箱下面比上面冷一些，靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些。

蔬菜水果比较怕冻，不能放太靠内壁的地方，不然容易冻伤；不怕 ……此处隐藏1416个字……晶型变化，虽然不会变质，但口感会逐渐变得粗糙，表面长白霜，不再细腻均匀。实际上，巧克力适合放在20摄氏度左右的室温下。

家里的冰箱，在某些情况下的确可以起到延长食物保质期的作用，但是，冰箱让食物的保质期延长并不是将食物的细菌也杀灭，只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖。例如，我们把冷藏室设置在4摄氏度，冷冻室设置在-18摄氏度。但并不是所有的细菌都会在这两种温度下得到抑制，一直存放也是做不到的，尤其是在冷藏室。

冰箱食材存放时间

冷藏室：鸡蛋最多30天；巴氏奶48小时之内，开封后当天引用，酸奶14天；普通的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；排酸肉类24小时，最好在0摄氏度储存；酱料90天左右；

冷冻室：鱼类、肉类都尽量在3个月内吃完；虾类贝壳类2个月内吃完；其他的冻品尽量在2个月内吃完。

因此，冰箱并不是保险箱，只有科学合理的使用，才能让它为我们的健康保驾护航。

如何合理使用冰箱呢？主要注意几点：

1、用好保鲜盒、保鲜袋，提前将食物分装好再储存，这样既省空间，还能防止串味、防止交叉污染，要吃的时候拿出来也方便。

2、生熟分开。生的食物和生的食物放一起，熟食跟熟食放一起，防止交叉污染。一般来说，所有的生食物最好用独立的包装分开放，比如，每一种蔬菜套一个塑料袋，而熟食和直接入口的食物要放在上面两层，比如剩饭菜、酸奶、牛奶等；生食物要放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等。剩饭菜最好都加上保鲜膜，或者放在有盖的保鲜盒里。

3、不论是冷冻室还是冷藏室都要定期清洁、消毒、除霜。