男子因杀年猪染病住进ICU
男子因杀年猪染病住进ICU，今年春节临近时，湖南邵东53岁的黄先生和自己家人宰杀了年猪，没想到却因为宰杀年猪，就被送进了ICU。男子因杀年猪染病住进ICU。
男子因杀年猪染病住进ICU1每逢过年，乡下都有杀年猪迎新年的习俗。邵东53岁的老黄没想到，因为杀年猪患上了猪链球菌脑膜脑炎，在ICU经过治疗才脱离危险。目前老黄已经转入感染科病房，头痛症状缓解、烧也退了，但出现了明显的听力损伤。省人民医院专家今天接受记者采访时表示，普通人在日常生活中接触生猪肉时也需要注意这些问题。
（图为医生在查看老黄左手的伤口。）
去年农历12月27日，老黄与乡亲们一起高高兴兴地杀完年猪准备过年。谁知到了今年正月初三，老黄开始感到剧烈头痛，吃了3种止痛药也没有明显改善，还发起了高烧。正月初五，老黄开始变得不说话、不理人，家人连忙送其至当地医院。正月初六，老黄转至湖南省人民医院神经内科三病区（神经内科重症病房），此时他已经出现意识障碍，对呼叫没有明显反应。
入院后，杨剑文主任团队结合老黄的病情及病史，为其做了脑脊液病原微生物宏基因组二代测序法检验，最终诊断为猪链球菌感染所导致的化脓性脑膜脑炎。经详细询问老黄的家人，老黄宰杀年猪之前左手有伤口，才知道原来是年猪惹的祸。
猪链球菌属于细菌，主要寄生于猪的扁桃体、鼻腔等上呼吸道处，也可存在于马、狗、猫、鸟等动物体内，导致寄生的动物发病 ……此处隐藏936个字……通的猪肉必须要取得两章两证，其中两章是：检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章。两证是：动物产品检疫合格证，肉品品质检验合格证。两个章会直接盖在猪身上，两个证件会在市场上展示。
黄先生宰杀的猪身上携带有猪链球菌，如果是证件齐全的定点屠宰厂，在屠宰环节就需要按照规定进行疫病检查，检查的疫病之中就包括：猪Ⅱ型链球菌病，一旦检测出致病菌，该猪就无法上市，而是会被销毁。
事实上，除了猪Ⅱ型链球菌病之外，定点屠宰厂还会检查口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒、旋毛虫病、猪囊尾蚴病等传染病和寄生虫病，如此一来，能够流通到市场上的肉质安全有保证，没有携带对人类有严重威胁的致病菌。
之所以要禁止人们私自宰杀年猪售卖，就是因为人们私自宰杀年猪没有经过安全检疫，如果年猪患有严重的传染病，一旦流通到市场，后果不堪设想。
另一方面，除了传染病之外，屠宰场还要对猪肉品质进行鉴定，一旦发现瘦肉精，也不允许流入市场。
这就意味着，农民饲养的年猪，自己宰杀后不仅不能出售，就连制作成农家乐菜肴也不行，毕竟谁有能知道你的猪肉有没有携带传染病，有没有添加瘦肉精呢？
其实，农民宰杀自己饲养，并自己食用年猪是没什么问题的，唯一需要注意的是在宰杀时注意安全。如果手上有伤口，一定要全程带好手套，另外，宰杀年猪时，要注意年猪误伤人，生猪体重高，力气惊人，在宰杀过程中如果操作不当有可能会致人重伤，曾经发生过这样的案例，所以请大家都谨慎杀猪。
