多少度水泡柠檬水最好

多少度水泡柠檬水最好

多少度水泡柠檬水最好，柠檬水是市面上很常见的一种饮品，不仅能起到减肥的效果，还能起到美容养颜的作用，很多人也会自己在家里泡柠檬水，泡柠檬的水温很重要，那么多少度水泡柠檬水最好呢？

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柠檬水需要多少度的水

泡柠檬水最好使用60-70℃的温水，不宜直接使用冷水或者沸水。如果用冷水泡柠檬水，会因为水温太低而导致无法将柠檬的香味激发出来;而如果用沸水泡柠檬水，则会因为水温太高而将柠檬中的苦味物质溶出，使其口感变苦。

冲泡柠檬水最好的温度就是60-70℃的温水，这个温度的水温并不会太高，而且柠檬的酸性很强，它所含的维生素C在酸性条件下耐热性是比较好的，完全不会在60-70℃的温水中损失。

泡柠檬水的注意事项

泡柠檬水一定要淡，不要过于浓郁。一般一片带皮的柠檬泡1升水最好，可以倒3-4杯，冲泡2-3次，这样冲泡的柠檬水味道不会很酸也不会很涩，反而比较清香。同时，柠檬水空腹不宜喝太多，否则容易刺激肠胃。

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1、喝柠檬水的好处

柠檬水富含维生素C，柠檬酸等有机酸，但是却是一种不折不扣的碱性食物，有调节人体酸碱平衡的作用，喝柠檬水可以通便，改善便秘，有减肥的效果，因为富含维C，所以也可排毒养颜，抗菌消炎，柠檬皮中的苦味物质也对人体有益，淡淡的柠檬清香可以刺激脑神经，使人保持注意力，消除疲劳，保持活力。

2、泡柠檬水的`最适温度

泡柠檬水的最适宜温度是在60-70度左右，柠檬的酸性极强，维生素C在酸性条件下耐热性极好，不会很容易损失，用60-70度的水泡柠檬完全没有问题，这个时候维C损失量少，柠檬香味会散发出来，而且柠檬皮中对人体有益的类黄酮物质会溶解出一些，但是不会很多，淡淡的苦味，与酸味结合，夏天天热时喝更解渴生津。

3、泡柠檬不宜用凉水

有人为了完好的保存柠檬中的维生素C等营养素，不用热水泡柠檬，而选择用凉水泡，其实，用凉水泡能够避免维C的损失，但是却不易使柠檬的香气散发出来，泡不出柠檬原有的风味，所以柠檬不宜用凉水泡。

4、可以用开水泡柠檬吗

用开水泡柠檬，会将柠檬中大量的苦味物质如橙皮甙，柚皮甙等类黄酮物质溶出，研究发现，类黄酮物质在抗肿瘤抗癌方面有一定功效，在保健方面来说，开水泡柠檬是有一定食用价值的，但是柠檬水如此一来会被泡的又酸又苦，影响口感，将柠檬水晾凉后酸味会减少，但是苦味不会。

5、泡柠檬水的正确方法

将柠檬洗干净后，切薄片2-3mm，取一杯水，温度60度左右，500毫升即可，将切好的柠檬片放入其中浸泡，一般放一至两片，待水凉后就可以喝了；柠檬可以反复泡三次左右，还可以在柠檬水中加蜂蜜或者冰糖，口感更好，但是加了糖的蜂蜜水不宜喝太多，有引起肥胖的风险。

6、最好选择鲜柠檬

最好是选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬香味特别浓。干柠檬香气就没那么浓，而且干柠檬的维生素C比较少。鲜柠檬一定要带皮切成薄片。因为皮里也有益健康。天热时喝能解渴。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天使用。

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水温60℃左右比较适宜

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。其实，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，如果泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来；但如果用沸水泡的话，会有较多的苦味物质溶出，也不太好。

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，那泡水的时候一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

泡柠檬水的步骤

将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15-20片)，放进密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。第二天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。