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茶桌上的礼仪和禁忌

时间:2023-12-03 12:17:48
茶桌上的礼仪和禁忌

茶桌上的礼仪和禁忌

茶桌上的礼仪和禁忌,重视礼仪是中国的传统美德,而且喝茶礼仪是最早重情好客的传统美德与礼节,因此生活中喝茶在茶桌上有非常多的讲究,以下分享茶桌上的礼仪和禁忌

  茶桌上的礼仪和禁忌1

1、清洁茶席

提供一个简洁雅静的品茶环境,能够让客人感觉自己受到了极大的欢迎与尊敬。茶客到来之前,主人应该准备好相应人数的桌椅和茶具,(正式场合下)并根据每个人的身份安排好座次。同时,将茶室卫生打扫干净,茶桌、桌椅以及茶桌上的茶具也需全部擦拭一遍,努力做到一尘不染。有条件的话,可以在茶桌上摆放一些应景的绿植以作装饰,给茶室增添更多的生气。

2、清洗茶具

确保泡茶用具的干净无异味,也是起码的泡茶待客之道。按照功夫茶的泡法,茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等主泡茶具需一应俱全,而茶滤、茶夹、茶巾等小工具也尽量准备妥当。正式泡茶前,主人需要将这些茶具进行彻底的清洗,不能允许出现茶具有缺口,或者上面留有茶渍或茶垢的情况。茶杯残缺,在一些人看来,这是破财的预兆。

3、协调口味

自己一个人泡茶时,随自己的喜好就行。但如果是泡茶待客,提前询问清楚每一位客人的喝茶口味,准备客人偏爱的茶叶,则是基本的礼数。况且不同体质的人适合喝的茶也有所不同,事先征询客人意见是不可或缺的礼节。同时,主人还应该了解客人是否处于空腹状态。

……此处隐藏1747个字……客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

2、茶水要适量

放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。

倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

3、端茶要得法

按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近。

有的人不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗?

4、添茶要及时

如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

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