适合病人吃的清淡的菜

适合病人吃的清淡的菜

适合病人吃的清淡的菜，我们每个人多多少少都会生病几次，生病的时候饮食是非常重要的，清淡的食物有益于病况的减轻，所以我们建议病人多吃清淡的菜，那么适合病人吃的清淡的菜有哪些呢？

1、补气血益脑：小米红枣粥

作用：大枣和小米营养使用价值都很高，熬熬成粥能够补血补气、清热解毒去湿、健脾养胃健脾胃、安神助眠益脑，非常合适体质虚弱、睡眠质量不好、贫血的小孩服用。

原材料：小米、大枣、老红糖。

作法：小米清理后侵泡30分钟;大枣清洗、削皮、切片状;将准备好的小米和大枣放进锅中，倒进适当冷水，大火烧开后转文火渐渐地熬煮1钟头;待粥煮至浓稠，用汤勺不断翻搅，防止糊底;起锅前10分钟添加少量老红糖溶化到粥里就可以。

2、养肝明目：菠菜猪肝粥

作用：补钙、养肝明目，儿童服用，能够防止贫血、夜盲症，还能够推动身体基础代谢，有益于成长发育。但是，牛肝胆固醇成分较高，数最多一周服用一次，不能多吃。

原材料：牛肝、西兰花、稻米、盐。

作法：稻米清洗干净，放进水里泡30分钟;牛肝切割成片状，放到冷水中侵泡除去鲜血;西兰花清洗剁碎预留;将泡好的稻米放进锅中放水熬熬成粥;放进牛肝、西兰花搅拌煮至牛肝烂熟，加少量盐调料后就可以熄火。

3、健脾治腹泻：淮山药排骨粥

作用：滋补养生脾肾、促消化、敛汗治腹泻，特别适合体质虚 ……此处隐藏344个字……辛辣的配料，一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出，所以病人在伤口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。

4、蜂蜜红枣

蜂蜜也是高蛋白一类的物质，且蜂蜜较甜，性味属甘，糖是人体主要的供能物质，它不仅能够供给机体能量，它还具有消炎止痛的作用，减少人体发生感染的几率，而红枣又能够补养气血，这两种食材，不管是单独放入菜品当中还是合在一起泡水给病人喝，也都能够加速患者伤口的愈合！

适合老年人吃的菜

1、鲫鱼豆腐汤

详细介绍：鲫鱼豆腐汤属于粤菜，在中国家庭中很常见，做法也很简单，将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄，然后放入调味料慢炖，鱼肉快熟的`时候放入嫩豆腐即可，这样做出来的汤汁浓郁鲜美，鱼肉的口感也超级细嫩。

2、清蒸冬瓜

详细介绍：冬瓜的营养价值是特别丰富的，尤其适合老年人，对于降血脂、胆固醇以及防止动脉硬化和高血压等都有很好的效果，而且价格便宜做法简单，切好的冬瓜上面撒上盐、葱花或者是一些姜清蒸即可，味道清爽，口感熟烂。

3、西芹胡萝卜肉丝

详细介绍：这是一道非常受欢迎的家常菜，做起来也很简单，只需要西芹、猪肉和一些胡萝卜，加入生抽、盐和蚝油进行调味烹饪即可，如果不喜欢吃猪肉还可以换成牛肉，味道超级鲜美，肉的口感也是超级嫩的类型，最重要的就是健康又下饭。

4、蒸南瓜

详细介绍：南瓜中的精氨酸和叶黄素以及瓜氨酸成分很丰富，有解毒消肿和抗癌以及降血脂的功能，无论老年人还是小孩子都很适合吃。蒸南瓜的时候可以根据自己的口味放入盐或者其他调味品，口感超级软绵，味道