马齿苋的功效与作用及食用方法

马齿苋的功效与作用及食用方法

马齿苋的功效与作用及食用方法，马齿苋是生活中很常见的一种中药，但许多人对马齿苋的功效是不太了解的。下面给大家介绍马齿苋的功效与作用及食用方法，希望对大家有帮助！

马齿苋（学名：Portulaca oleraceaL）一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10—15厘米淡绿色或带暗红色。

叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。

花无梗，午时盛开；苞片叶状，近轮生；萼片对生，绿色，盔形，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊通常8，或更多，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头线形。

蒴果卵球形；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，具小疣状凸起。花期5—8月，果期6—9月。

功效主治：清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

注意：孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能。

马齿苋可以治疗各种肿瘘，把马齿苋捣碎后，涂擦在患处即可。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。马齿菜捣碎可以治疗蛇缠腰。

马齿苋的做法

1、凉拌马齿苋

材料：马齿苋，盐、味精、香 ……此处隐藏1837个字……并没有什么效果。

2、治疗溃疡

对于口腔溃疡，马齿苋有着很好的治疗效果，在马齿苋中除了含有蛋白质，维生素以及矿物质以外，还含有一些十分独特的生物活性成分。

这些成分可以帮助人体增强人体上皮细胞的活性，有注意溃疡面的愈合，在口腔溃疡是，可以食用马齿苋来治疗。

3、养肝护肝

马齿苋还被很多人们称为长寿菜，可见马齿苋的功效作用之大，主要就是食用之后有明显的保肝护肝的作用。

它含有一种欧米茄3脂肪酸，是对我们人体非常重要的一种治党酸，可以间接促进我们的肝脏功能，还能降低胆固醇含量，预防多种心血管疾病。

4、维护心血管健康

在马齿苋当中含有大量的钾元素，它可以直接作用在人体的血管壁上，而血管扩张，同时食用马齿苋可以以阻止身体内生成血清胆固醇以及甘油三酯酸。

从而起到预防血栓的形成，吃马齿苋可以帮助人体降低血液的粘稠度，是从而起到一个维护心血管健康的作用。

食用方法

准备材料：马齿苋，鸡蛋，油盐酱醋

1、马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，切成段

2、鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入盐调味

3、炒锅上火，放油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，装盘即成。

在马齿苋的功效与作用及食用方法中，我们知道了马齿苋的功效与作用，可以帮助人们治疗白头发，维护心血管健康，而马齿苋的食用方法，我们最常见的便是马齿苋炒鸡蛋了，它的做法简单而且十分的好吃，特别适合家庭食用。