哈密瓜功效与作用营养价值

哈密瓜功效与作用营养价值

哈密瓜功效与作用营养价值，哈密瓜是我们常见的水果，哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，而且哈密瓜中的一些成分对人体有很好的保健作用，以下分享哈密瓜功效与作用营养价值

哈密瓜的营养价值

苦毒素

现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

维生素和矿物质

哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。

它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。

其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。

类黄酮

哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。

铁

同肉类相比，哈密瓜 ……此处隐藏1582个字……后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

二、哈密瓜酸奶

主料：哈密瓜半个、糖水樱桃三个、酸奶适量

做法：

1. 哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉

2. 淋上酸奶，添加点缀。

3. 一口一个的甜蜜滋味

三、蜜瓜咕噜虾球

主料：鲜虾仁100克、哈密瓜200克、青椒50克

辅料：白糖20克、醋15克

做法步骤

1. 虾仁去泥肠，裹面粉入油锅炸一下，捞出备用

2. 哈密瓜和青椒切丁焯水

3. 糖和醋入锅勾芡，将虾仁和蔬果丁倒入翻炒，装盘即可

四、哈密瓜奶昔

主料：哈密瓜半个牛奶适量、炼奶适量香草冰淇淋适量、冰块适量

1. 准备好哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。

2. 哈密瓜去皮后切块。

3. 倒入料理机后加入牛奶打成汁。

4. 加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。

5. 冰块打成冰渣。

6. 冰块打成冰渣。

7. 将冰渣倒入料理机

8. 搅打均匀即可。

9. 将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次，奶昔的口感会更细腻。

温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。