圣女果保存温度

圣女果保存温度

圣女果保存温度，圣女果是我们生活中很常见的一种水果，很多人都喜欢吃，有生津止渴、健胃消食和美白的的功效，圣女果一般的保存时间还是比较短的，以下了解圣女果保存温度。

1.1、简易贮藏

简易贮藏主要是利用地下室、阴凉间、通风库等进行贮藏。通过合理利用外界冷源，在不低于冷害温度的情况下，尽量通风换气。一般情况下可贮藏圣女果20--30 d。注意贮藏时，选用通风透气好的容器装果实，堆放不宜太厚，底层垫空。

1.2、缸藏

将农用大缸消毒晾干，然后把选好的圣女果轻轻装入缸内。装缸时以3～4个果高为一层，每层之间要设支架隔离，以防挤压损伤。装满后用塑料薄膜密封封口，15～20 d打开检查1次，迅速挑出腐烂果实，然后重新装缸密封，继续贮藏。

1.3、 塑料袋包装贮藏法

将选好的圣女果放入塑料食品袋内，扎紧口置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5 min左右。如塑料袋内附有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟。一般可维持1个月左右。

2、减压贮藏保鲜法

又称真空贮藏法，即在密闭室内恒定保持低压、低温、高湿的空气循环，稀释空气中氧气和乙烯的浓度，抑制果内乙烯的产生，进而达到保鲜目的的方法。实验表明，圣女果的成熟过程在正常气压下需35天，0．73个大气压下需65天，0.43个大气压下需87天，0．16个大气压下经114天仍不能成熟，延后作用非常明显。

3、 盐淹贮藏

圣女果的营养成分

每100克圣女果的营养成分：

热量 22（大卡）

维生素A 0.42（RE）

锌 0.12（毫克）

胡萝卜素 0.36（微克）

镁 12（毫克）

碳水化合物 5.8（克）

钾 179（毫克）

膳食纤维 1.8（克）

维生素B6 0.06（毫克）

脂肪 0.2（克）

维生素C 45（毫克）

钠 9.7（毫克）

蛋白质 1（克）

叶酸 61.8（微克）

钙 8（毫克）

磷 26.5（毫克）

铁 0.8（毫克）

圣女果的热量

1、圣女果每100克中含有22大卡的热量，相当于5分钟的体能训练的热量消耗，它属于低热量、多汁型的水果，特别适合女性食用。

2、圣女果是一种低热量、低脂肪的食物，同时食用圣女果会给人饱腹感，从而减少其他食物的摄取。另外它有促进肠胃蠕动、帮助食物消化的作用。

3、圣女果含有非常丰富的纤维素和多种维生素，对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外，它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。

4、所以吃圣女果有一定减肥效果。

小记：圣女果含有丰富的维生素和纤维素，是高营养、低热量的蔬菜（水果），有一定的减肥效果。