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芹菜拌水煮花生米的做法

时间:2024-05-30 04:33:55
芹菜拌水煮花生米的做法

芹菜拌水煮花生米的做法

芹菜拌水煮花生米的做法,很多人都是喜欢吃凉拌的,而且花生米拌芹菜是很不错的下酒菜。芹菜的营养价值很高,富含蛋白质、钙、铁、磷等元素十分丰富。下面了解芹菜拌水煮花生米的做法及相关资料。

  芹菜拌水煮花生米的做法1

材料:芹菜、花生米、胡萝卜、橄榄油、熟芝麻、盐、酱油、蒜、糖。

做法:

1、先把花生米提前用清水浸泡15分钟。

2、芹菜去根须,去掉少许芹菜叶子,洗净后,切成段,在开水中快速焯一下,捞起沥干水,备用。

3、胡萝卜切丁后也在开水中焯一下。剁蒜蓉。

4、花生米浸泡洗净后,加盐、花椒、八角煮熟。捞起沥干。

5、将冷却了的芹菜和花生米、胡萝卜丁倒入小盆里,加入蒜蓉,橄榄油,酱油,盐,少许糖,搅拌均匀。

6、把拌好的芹菜和花生米、胡萝卜丁装盘后,撒上一小撮熟芝麻。即可上桌。

凉拌芹菜花生米,主要原料是芹菜,花生米,胡萝卜,加上调料而成,主要手法是凉调。

这里用水煮花生米,有些人为了口感脆香,所以常会把花生米炒香和芹菜拌在一起吃。其实水煮花生米益处多,首先它能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃。

要注意:凉拌菜保质期只有2小时。凉拌菜虽然美味,但是吃法也有讲究。在家庭里自己作的凉拌菜,卫生较为可靠。夏天凉拌菜上桌后如果2小时内还 ……此处隐藏217个字……>

2、推动生长发育:花生仁的钙含水量极高,由于钙是肌肉骨骼的关键成份,因此多吃花生仁,可以推动身体的发肓。

3、止咳润肺:花生仁带有丰富多彩的脂肪油、能够 具有止咳润肺的功效。

4、催乳滋血:因为花生仁含丰富多彩的脂肪油和蛋白,因此对女性生完孩子奶水不足者,有滋补养生血气,益气养血催乳之功效。

5、防衰老、耐老化:花生仁中带有的儿茶素对身体具备较强的耐老化的功效,此外花生仁带有的磷酸氢钙都是避免衰老的关键成份。因花生仁有利身体防衰老,故花生仁又被称作“长生果”。

  芹菜拌水煮花生米的做法3

食材

花生米 适量

芹菜 适量

胡萝卜 适量

咸盐 适量

味精 适量

香油 适量

方法/步骤

花生米用温水泡一个小时,也可以头一天晚上泡好。

泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。

加入两克的咸盐,不用太多因为一会拌的时候再加。

煮好后盛入容器中泡一个小时,让花生吸饱水分。

胡萝卜切丁,芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。

焯熟后捞出。

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