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花生米芹菜拌凉菜具体做法

时间:2024-05-30 06:29:58
花生米芹菜拌凉菜具体做法

花生米芹菜拌凉菜具体做法

花生米芹菜拌凉菜具体做法,凉拌菜一直是很多人喜欢吃的额美食之一,其中花生和芹菜凉拌不但清香爽口,增加食欲,开胃下饭,还能促进儿童生长发育,以下分享花生米芹菜拌凉菜具体做法。

  花生米芹菜拌凉菜具体做法1

花生米凉拌芹菜的做法

芹菜摘掉叶子,淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,叶子不要扔,腌制小咸菜也非常好吃

花生米清洗干净,锅中加入适量的水,加入花椒大料,盐,几片姜片,煮开,下入花生米煮10到15分钟,关火

捞出花生米,控净水分

锅中加入适量的水,水开下入芹菜梗焯水,颜色变绿后取出过冷水,控净水分,切段加入到花生米中

红椒洗净切块,大蒜去皮洗净拍碎,加入到花生米中

加入盐、白糖、生抽调味,喜欢的`可以加点香油

拌匀即可食用。

花生米凉拌芹菜成品图

  花生米芹菜拌凉菜具体做法2

花生米用温水泡一个小时,也可以头一天晚上泡好。

泡好的花生米倒入锅中加入八角、葱段煮。

加入两克的咸盐,不用太多因为一会拌的时候再加。

煮好后盛入容器中泡一个小时,让花生吸饱水分。

胡萝卜切丁,芹菜切段。把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中。

焯熟后捞出。

摘下的芹菜也不要浪费,叶洗净后倒入锅中中。

加入一点豆油提高菜叶的亮度,焯好后捞出,用凉水冲凉,把水分挤干切段放入盘中备用。

把芹菜段和胡萝卜块倒入花生米中,加入咸盐味素。

倒入香油搅拌均匀。

拌均匀盛入容器里。

  花生米芹菜拌凉菜具体做法3

凉拌芹菜花生米的做法

锅中加水,下入洗净花生米、盐、老抽丶大葱段丶姜片丶大料煮至花生米全熟后将其放凉静置2小时以上

芹菜去叶洗净切段焯熟后投入凉水浸凉后控水备用

取一大容器,将花生米捞出(葱姜大料挑出)放入然后依次放入芹菜丶小葱末丶蒜末

另取一锅入少许油,油热后将油淋到蒜末上可闻到蒜香

依次加入香菜末、盐、鸡精丶十三香、糖、生抽、醋丶辣椒油、香油、芝麻拌均匀

美味可口

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