关闭→
当前位置:首页 > 饮食 > 肉丸子怎么保鲜

肉丸子怎么保鲜

时间:2024-05-30 10:22:06
肉丸子怎么保鲜

肉丸子怎么保鲜

肉丸子怎么保鲜,在现实生活中,肉丸子特别招人喜爱,外边看起来外酥里嫩的,吃一口耐人寻味,是非常美味的一种食物,很多人都喜欢吃,下面为大家介绍肉丸子怎么保鲜。

  肉丸子怎么保鲜1

1、方法一:将肉丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室,保持-18℃的条件;如果肉丸已经放了一段时间了,可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。

2、方法二:手工做好肉丸后,家庭来说有两种保存方法,一种是蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。

肉丸子生冻还是熟冻

1、肉丸子生冻或者是熟冻都是可以的,需要根据情况进行选择。

2、生冻的话保存的时间会更长一些,但是有可能在解冻的时候散开,再煮就会影响口感,而熟冻的话保存的时间会短一些,时间长了可能会出现变质、口感降低等情况。

3、所以在保存肉丸子的时候,要是想长时间保存的话,那么就将肉丸子装进保鲜袋,直接放到冷冻室保存,要是短时间保存的话,那么建议将它煮熟之后再进行冷冻。

  肉丸子怎么保鲜2

1、先放在碗或者是盘子里,其次再用塑料袋装起来,放在冰箱冷冻室内。但是肉丸子不能放的'过久,建议7天以内吃完,否则容易变质;

2、做好的 ……此处隐藏297个字……翻来翻去,温度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷冻室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放时,很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。

存放误区二:买回家后不及时放入冰箱。速冻食品在买回家的路上,环境温度很高,虽然产品没有完全融化,但温度也会随之升高,影响品质。所以,超市购物时,应该把速冻食品安排在最后。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的袋子装。到家后,立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室,尽量减少它们在常温中暴露的时间。

肉丸吃不完怎么办

可以把肉丸做菜吃,这样就吃得比较快了,可以做成辣椒爆炒火锅丸子,又好吃又好做,整个菜做下来不超过15分钟即可完成,流程如下:

1、首先要将辣椒洗净,大蒜子剥皮,洗干净待用。

2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之后放在一旁待用。

3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了,鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻,而且盐味适中。

4、开大火烧一锅开水,然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟,然后将开水煮过的丸子捞起,切成任意形状(切开是为了更好的入味)。

5、正式开炒了,开火架锅,将锅烧热之后倒入适量油,然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟,爆炒过程中加入适量盐和生抽。

6、辣椒爆炒好了之后,倒入切好的火锅丸子,继续爆炒2-3分钟,因为丸子是之前就已经煮熟了的,所以不需要炒太久。

7、爆炒完成,关火放点鸡精(鸡精可用味精替代,不吃鸡精味精的也可以不放),翻几下之后即可装盘了。

《肉丸子怎么保鲜.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式