如何判定普洱茶的好坏
如何判定普洱茶的好坏,生活中是有很多人喜欢喝茶的,一款茶叶的好坏,不仅影响到我们品尝的口感,还影响到后期的存储以及升值的空间,因此,购买普洱茶的时候就需要仔细的挑选。下面了解如何判定普洱茶的好坏。
如何判定普洱茶的好坏1对于茶叶的好坏判断,应通过茶色、汤、味来判断才科学,茶味要避免霉味、高火味、燥喉感,要重视醇厚度。
在茶叶店买茶,摸不清行情的时候,老板会吹得唾沫横飞,一不小心,你就被糊弄了。但是,鸿儒茶叶今天教您一招,如果你淡定的对老板说,给我看看叶底…、、 老板立马能给你跪,这就是,身份的象征。
要说喝出茶的好坏,什么粘稠、内质、高香、回甘,太玄乎了,一般的小白或者功力不深的没个经年累月真的不好掌握,那么叶底!非常直观简单粗暴又实用的评判标准,鸿儒、洗心坐忘这就手把手教给你。
你在喝茶中碰到肉眼可见的发霉茶、嗅觉能闻到的刺鼻茶,品茶中喉、舌、口感到叮、刺、挂、锁喉茶。赶紧走人,不论你是从健康、保健还是用新现代提倡的绿色无污染、生态有机食品要求都是背道而驰的。
这个不用多说,你闻叶底始终会有淡淡茶香。任何异味都有问题。
以上是大概普洱叶底的通用评判标准。当然普洱也分生普熟普。这里也按大类分了说一下,说不细的,说细了就是一篇博士论文了….
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。当 ……此处隐藏1328个字……或者颜色暗淡的,那么就要留心了。
三、茶底:黄绿色、暗绿色
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。那么,如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢,下面我们从七个角度为大家分析:
(1)甜度
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。
(2)茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断,应该将茶汤稍试大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶汤粘度,二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
(3)回甘生津
回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。
(4)苦涩
苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加。