沱茶生茶与熟茶的区别
沱茶生茶与熟茶的区别，喝茶是一件非常个性化的事情，说到沱茶，了解沱茶的人应该少之又少吧，常喝茶的人或许会认识，沱茶属于再加工茶中的紧压茶类。下面来看看沱茶生茶与熟茶的区别。
沱茶生茶与熟茶的区别1外观区别：
生茶：沱茶中茶叶多为青绿、暗绿或黄绿色，茶芽发白显毫
熟茶：沱茶中茶叶颜色为棕或红褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色。有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
制作工艺区别：
生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶。
熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶。
功效区别：
生茶
生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶
熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
熟茶具有一定的减肥效果，可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群 ……此处隐藏1155个字……普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
沱茶的功效与作用之清除口腔异味
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
如何冲泡沱茶？
选壶：冲泡沱茶的茶壶一般我们要选择能够保温的茶壶，而且一样壶身要相对大些，这样冲泡时可以在的沱茶的泡与再泡之中，不会是温度造成差异。
置茶：对于沱茶来说，投放量相对可以少一些，冲泡时可以根据自己对于茶汤的浓淡喜好程度来决定投茶量的多少，不过一般少于壶容量的四分之一哦。
冲泡：冲泡沱茶时第一泡的茶水一般我们是不饮用的，第一泡时间不同太长，三秒左右即可，然后将茶汤倒去，这样可以去除茶叶中所含的杂质以及可能残留的农药成分。第二泡开始冲泡的茶汤即可以进行品饮了。
品饮：茶汤冲泡好后就可以进行品饮了哦，品饮的过程中，可以先闻香，感受先沱茶的香气韵味，然后细细品茗，感受沱茶所具有鲜醇爽口之感。
如何储藏沱茶？
1、保存沱茶茶叶的时候最好要用锡瓶或者有色玻璃瓶及瓷坛最为理想。次点的可以用铁罐或者木盒之类的木做的盒子。注意的是选择的容器内部要干净整洁、不要有任何的异味。
2、沱茶茶叶中含有一定的不安分元素，在一定的诱因下会产生物理或者化学变化。也就是业内人生所说的茶变。所以存放环境条件不好也会加快茶叶霉变的因素。
3、沱茶茶叶的存放应该选择干燥、通风好而且没有任何异味的地方。不同品种的茶叶最好也不要存放在一起。沱茶在保存时候最好不要使用石灰石作为吸湿剂。
